Levadura CVE-7 | Angel yeast
Levadura
Esta levadura es una cepa natural seleccionada de la fermentación natural del mosto de uva por Angel y la Universidad Agrícola de China, y puede convertir parte del azúcar en ácido láctico.
Uso
La levadura puede completar la fermentación alcohólica de forma independiente, y se recomienda la combinación con Saccharomyces cerevisiae, lo que logra una perfecta complementariedad en aroma y sabor, y puede reducir adecuadamente el contenido de alcohol de las materias primas de fermentación con alto contenido de azúcar.