Mezclas Nutricionales y Vitaminas Vinotec
Vinotec tiene a disposición mezclas nutricionales exclusivas para garantizar el éxito de la conducción de Fermentaciones alcohólicas dependiendo de las condiciones iniciales del mosto.
Te entregamos un servicio de laboratorio que es único en Chile, permitiendo que puedas validar que todos tus productos cumplan con los estándares que la Vendimia 2023 necesita.
Superfood
El complejo nutritivo más efectivo para conducir fermentaciones saludables y exitosas.
Mezcla equilibrada de Extracto de Levaduras, Cortezas, Vitaminas, Minerales y DAP. Selección de nutrientes de elevada calidad para el crecimiento, viabilidad y sobrevivencia a largo plazo de las levaduras para que éstas completen la fermentación.
Vinomix Wine Plus
Activador de Fermentación, compuesto por extracto de levadura y cortezas de Levaduras, solo fuentes orgánicas de nitrógeno (aminoácidos) inmediatamente disponibles para las levaduras Nutriente adecuado para la elaboración de vinos orgánicos debido a que no contiene DAP.
Supervit®
Mezcla de Vitaminas y Minerales. Aporta el balance justo que la levadura requiere para desarrollarse y multiplicarse generando viabilidad y supervivencia a largo plazo.
Cortezas de levaduras
Facilita la supervivencia de la levadura incluyendo esteroles y contribuye a la adsorción de ácidos grasos tóxicos residuos de pesticidas e inhibidores.
Fosfato de amonio
Aporta al mosto nitrógeno amoniacal fácilmente asimilable, lo que permite un fácil desarrollo de las levaduras.
Vinomix T®
Nutriente a base de DAP y Tiamina. Favorece el crecimiento de la levadura durante la fermentación alcohólica debido a su fuente de Nitrógeno y Tiamina, asegurando así una fermentación regular.
Vitax
Mezcla de Vitaminas. Ayuda a prevenir paradas de fermentaciones y/o fermentaciones lentas.
Promueve crecimiento de levaduras, F viabilidad y supervivencia a largo plazo.
Extracto de levaduras
Fuente de aminoácidos y otros nutrientes compuesto por autolisado completo de levaduras nutrición inmediata para el medio.
Adiciones nutricionales
Las adiciones en los cuadros están en ppm (250 ppm = 25 g/hL) Adicionar Vitax o Supervit a todas las fermentaciones al momento de inoculación. También puede agregar levadura autolisada al agua de re-hidratación de las levaduras.