Laboratorio

Insumos de laboratorio para el monitoreo y control de la calidad de sus de vinos.

Kits para detección enzimática Megazyme

Kit Ácido Málico

Para el seguimiento de la fermentación maloláctica. Presentación en formato de 116 y 58 Análisis.

Kit Amonio Rápido

La determinación de Amonio se utiliza para determinar el nivel de nitrógeno en los mostos. Junto al NOPA (Panopa) representan el nivel total de nitrógeno disponible (YAN) para las levaduras durante la fermentación. Presentación en formato de 96 análisis.

Kit Panopa

Para determinación de aminoácidos libres en el mosto. El NOPA junto al amonio representan el Nivel de Nitrógeno total disponible para las levaduras durante la fermentación (YAN). Presentación en formato de 100 análisis.

Kit Glucosa Fructosa

En la industria del vino estos dos azúcares reductores constituyen uno de los parámetros más importantes de calidad por lo que se monitorean en todo el proceso de elaboración de vino. Presentación en formato de 110 análisis.